STATUS com Ale Vergani - STATUS com Ale Vergani |Status com Tempero Especial: Lentilha, linguiça defumada e cebolas glaceadas

A Ale Vergani e o Chef Gio Tarso prepararam uma receita muuuito saborosa para o acompanhamento da sua ceia de final de ano , pode fazer no Natal ou Ano Novo você escolhe!
O cenário foi em Pinto Bandeira em um dos restaurantes assinados pelo chef, o Colheita Butique Sazonal, e a receita completa está aqui em baixo : lentilha, linguiça defumada e cebolas roxas glaceadas….huummmmm 

🎥 uma produção da @xplaytv.digital
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INGREDIENTES
Lentilha
Cenoura picada
Cebola picada
Caldo de carne
Pasta de alho
ervas picadas (salsa, sálvia, hortelã)
Azeite de oliva
03 cebolas roxas cortadas ao meio
pimenta a gosto
sal a gosto
vinho tinto
Linguiça defumada

RECEITA:
Cozinhe a lentilha com água, acrescente a cenoura picada, a pasta de alho e aos poucos o caldo de carne ( reserve)
(sal a gosto)
Por último acrescentar a cebola picada e o temperinho verde picado

Numa frigideira
Coloque as cebolas roxas cortadas pela metade, deixe pegar cor
Acrescente mais um pouco do caldo de carne
E o vinho tinto

Pique as ervas em um recipiente separado e acrescente azeite de oliva e pimenta do reino

Na mesma frigideira das cebolas sele a linguiça defumada, acrescente um pouco de azeite de oliva e o restante do vinho

Monte o prato e ofereça com todo o carinho para a sua família e amigos!

FELIZ NATAL!

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